ทำไม โอเมก้า 6 จึงอันตรายต่อเซลล์ร่างกายคุณ

นอกจากน้ำตาล ไขมันทรานส์ และอาหารแปรรูปต่างๆ ที่เป็นสาเหตุหลักที่ส่งผลทำให้ร่างกายเกิดการอักเสบแล้ว หลายคนอาจคาดไม่ถึงว่า โอเมก้า 6 ก็เป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ร่างกายเกิดการอักเสบไม่แพ้กัน ซึ่งอาจทำให้เซลล์ในร่างกายของคุณเสียหาย จนกลายเป็นอันตรายและนำไปสู่การเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคข้ออักเสบ และโรคหลอดเลือดสมอง

โอเมก้า – 6 อันตรายอย่างไร ?

โอเมก้า
โอเมก้า

กรดไขมันโอเมก้า 6 เป็นไขมันที่ร่างกายใช้เป็นพลัง และเนื่องจากร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ คุณจำเป็นต้องได้รับสารอาหารชนิดนี้จากอาหาร โดยอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 6 คือ



  • น้ำมันดอกทานตะวัน
  • น้ำมันถั่วลิสง
  • มายองเนส
  • น้ำมันข้าวโพด
  • น้ำมันคาโนล่า
  • น้ำมันดอกคำฝอย

แน่นอนว่าร่างกายของเราต้องการกรดไขมันโอเมก้า-6 สำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาการของร่างกาย แต่น่าเสียดายที่ในปัจจุบัน ผู้คนส่วนใหญ่ได้รับกรดไขมันโอเมก้า-6 ในปริมาณ 10:1 ต่อกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งนั่นทำให้ร่างกายขาดสมดุล เพราะโอเมก้า-6 ในปริมาณสูงก่อให้เกิดการอักเสบ ซึ่งอาจเป็นสาเหตุของการเกิดโรคต่างๆ เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งต่อลูกหมาก และข้ออักเสบ ฯลฯ

รักษาสมดุลยังไง ?

  • ควรเลือกทานอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า-6 ในปริมาณ 1:1 เมื่อเทียบกับ โอเมก้า-3 (เช่น แซลมอน เมล็ดแฟลกซ์ และวอลนัท)
  • ใช้น้ำมันมะกอกสำหรับทำอาหารด้วยความร้อนต่ำ

แล้วคุณหล่ะ ! บริโภคกรดไขมันโอเมก้า-6 และโอเมก้า-3 ในปริมาณที่สมดุลหรือไม่ ? โดยคุณสามารถบอกกับเราได้ ในช่องแสดงความคิดเห็นด้านล่าง

5 โปรตีนจากพืช ที่ดีที่สุด ทานทดแทนเนื้อสัตว์ได้

หากพูดถึงโปรตีน คนส่วนใหญ่มักนึกถึงเนื้อสัตว์เป็นอันดับแรก โดยหารู้ไม่ว่า โปรตีนจากพืช นั้นมีไม่น้อยกว่าเนื้อสัตว์เลย และนี่คือพืชที่ให้โปรตีนสูงที่ดีที่สุด เมื่อเพิ่มลงไปในอาหารของคุณ

5 โปรตีนจากพืช ที่ดีที่สุด

โปรตีนจากพืช
โปรตีนจากพืช

1. เต้าหู้

  • เป็นหนึ่งในอาหารสุขภาพที่มีโปรตีนมากที่สุด ที่สามารถเลือกทานทดแทนเนื้อสัตว์ได้เลย เพราะให้โปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์บางชนิดมากถึง 2 เท่า ที่สำคัญไม่มีคอเลสเตอรอล โดยเต้าหู้ 1 ถ้วย ให้โปรตีนมากถึง 20 กรัม

2. ถั่วดำ

  • ถั่วเม็ดเล็กนี้ยังคงมีอิทธิพลต่อคุณมากกว่าที่คิด เพราะมันดีสุขภาพของไตคุณ ถั่วดำเพียง 1 ถ้วย ให้โปรตีนมากถึง 15 กรัม

3. ถั่วฝักยาว

  • ในฝักยาว 1 ถ้วย ให้โปรตีน 18 กรัม อีกทั้งมันยังช่วยบำรุงสุขภาพของกระดูกและฟัน ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุนก่อนวัยได้ดี



4. เทมเป้

  • อาหารชนิดนี้ทำจากถั่วเหลืองหมัก มันไม่เพียงแต่เป็นวัตถุดิบหลักที่เป็นมิตรกับลำไส้ แต่มันยังเต็มไปด้วยโปรตีนที่มากเลยทีเดียว เทมเป้เพียง 20 กรัม ให้โปรตีนมากถึง 100 กรัมเลยทีเดียว

5. ถั่วแระ

  • รู้หรือไม่ว่าถั่วชนิดนี้มีโปรตีนสูงกว่าถั่วชิกพี โดยถั่วแระ 1 ถ้วย เท่ากับโปรตีน 19 กรัม นอกจากนั้นมันยังเป็นแหล่งของวิตามินเค โฟเลต และไฟเบอร์ที่ดีอีกด้วย

คนรักสุขภาพทั้งหลายรู้แบบนี้แล้ว ไม่ต้องกลัวว่าหากเลิกทานเนื้อสัตว์แล้วร่างกายจะไม่ได้รับโปรตีน เพราะในพืชก็มีโปรตีนที่มากเพียงพอสำหรับร่างกายเช่นกัน