ในการศึกษาจากสมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกาพบว่า การบริโภคถั่วต่ำจะเพิ่มโอกาสในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ในบรรดาถั่ว อัลมอนด์เป็นหนึ่งในรายการที่ไม่เพียงแต่มีรสอร่อยเท่านั้น แต่มันมีประโยชน์ที่สามารถช่วยชีวิตคุณได้จริงๆ
กิน อัลมอนด์ เป็นประจำเกิดสิ่งนี้ ?

ปรับปรุงการทำงานของสมอง
อัลมอนด์สามารถปรับปรุงการทำงานของสมอง สำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่กินอัลมอนด์ 74 กรัมต่อสัปดาห์ อาจทำให้ลูกน้อยของเธอฉลาดขึ้น
จากการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ชาวสเปน ที่สังเกตหญิงตั้งครรภ์ 2,208 คน ที่กินอัลมอนด์ระหว่างตั้งครรภ์ เด็กเหล่านั้นที่เกิดจากหญิงตั้งครรภ์ที่กินอัลมอนด์เป็นประจำ เมื่อตรวจสอบพบว่าพวกเขามีไอคิวสูงมากกว่าเด็กที่เกิดจากหญิงตั้งครรภ์ที่ไม่ได้กินอัลมอนด์
ตามอายุรเวทยา อัลมอนด์ดิบและคั่ว ทั้งคู่มีสารอาหารที่เหมือนกัน จึงมีประโยชน์เหมือนกัน ในทางกลับกันการแช่อัลมอนด์ในชั่วข้ามคืนและการปอกเปลือก สามารถช่วยลดระดับแทนนิน (Tannin) ได้ เพราะการรับประทานแทนนินในปริมาณมาก อาจลดการดูดซึมสารอาหาร แต่การศึกษาเมื่อเร็วๆนี้ พบว่าไม่มีหลักฐานสนับสนุนสิ่งนี้
ลดระดับน้ำตาลในเลือด
การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่า ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 มีแนวโน้มที่เห็นว่าสภาพร่างกายของพวกเขาดีขึ้น ด้วยการกินอัลมอนด์เป็นประจำทุกวัน
อัลมอนด์ไม่เพียงแต่ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี และช่วยลดการอุดตันในหลอดเลือดแดงเท่านั้น แต่ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย
สัญญาณเตือนโรคเบาหวานที่ควรระวัง !

ปรับปรุงสุขภาพผิว
การรับประทานอัลมอนด์ เพื่อปรับปรุงสุขภาพผิว เป็นวิธีรักษาแบบดั้งเดิมในตะวันออกกลางที่มีอายุยาวนาน ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์
อัลมอนด์เต็มไปด้วยวิตามินอี และสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยคุณรักษาสิว และฟื้นฟูผิว รวมถึงอัลมอนด์ยังมีโอเมก้า 6 ในระดับสูงอีกด้วย
เสริมกำลังและฟื้นฟูร่างกาย
อินเดียมีประเพณีการกินอัลมอนด์มายาวนาน ซึ่งเป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติ เพื่อควบคุมการทำงานของลำไส้ และเสริมกำลัง
อัลมอนด์เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารอายุรเวท และมักจะแนะนำให้ผู้หญิงหลังคลอดบุตรรับประทาน เพื่อช่วยให้พวกเขาฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว และลดปัญหารอยแตกลาย
แล้วคุณบริโภคอัลมอนด์บ่อยแค่ไหน แล้วกินด้วยวิธีแบบใด เมื่อคุณกินแล้วสังเกตพบการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นกับร่างกายบ้างหรือไม่ ?