ปัญหาของสุขภาพที่เกี่ยวกับการเกิดโรค พบว่าเชื่อมโยงกับการขาด สารอาหาร ถึงแม้ว่าคนส่วนใหญ่จะกินมากพอ แต่อาหารที่พวกเขาบริโภคนั้นขาดวิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย

เพราะเหตุนี้จึงนำไปสู่สภาวะปัญหาสุขภาพที่รุนแรง และนี่คือสารอาหาร ที่พบว่าผู้คนส่วนใหญ่ขาดมากที่สุด

10 สารอาหาร มีผลต่อสุขภาพ ?

1. แคลเซียม

การขาดแคลเซียมส่งผลต่อระบบประสาทที่ส่งข้อความไปยังสมอง ในที่สุดสิ่งนี่ส่งผลกระทบต่อการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อ

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ควรกินผักคะน้า บร็อคโคลี่ ผักโขม เต้าหู้ และชีส เพราะเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี

2. ธาตุเหล็ก

การขาดธาตุเหล็กอาจทำให้เกิดภาวะโลหิตจาง ซึ่งสามารถทำให้เกิดอาการรุนแรง เช่น เหนื่อยล้า ปวดหัว และเล็บเปราะบาง

เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ให้กินอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น ตับ เนื้อแดง บร็อคโคลี่ และผักโขม ฯลฯ

3. โฟเลต

ผิวซีด เหนื่อยล้า และเบื่ออาหาร เป็นสัญญาณบ่งบอกว่าคุณกำลังขาดสารอาหารโฟเลต ซึ่งจำเป็นต่อการช่วยให้ร่างกายผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือ การกินผักใบเขียว ตับ และซีเรียลให้มากขึ้น

4. วิตามิน E

วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ ช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระที่สามารถทำลายเซลล์ของคุณได้ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญสำหรับระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง

ดังนั้นควรเลือกกินอาหารที่มีวิตามินอีสูง เช่น ผักโขม บร็อคโคลี่ และเมล็ดทานตะวัน ฯลฯ

5. ไอโอดีน

หากร่างกายขาดไอโอดีน จะส่งผลทำให้ร่างกายพยายามสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ ซึ่งควบคุมการทำงานของร่างกายเกินความจำเป็น รวมถึงการเต้นของหัวใจ และอุณหภูมิของร่างกาย

วิธีที่จะได้รับไอโอดีนคือ ผ่านทางอาหารเสริม หรืออาหาร เช่น นมถั่วเหลือง ไข่ อาหารทะเลและชีส ฯลฯ ซึ่งโดยปกติร่างกายคนเราต้องการไอโอดีนประมาณ 100 – 150 ไมโครกรัมต่อวัน สำหรับหญิงตั้งครรภ์ประมาณ 200 ไมโครกรัมต่อวัน

6. วิตามิน B6

วิตามินชนิดนี้มีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกัน เช่นเดียวกับการพัฒนาสมองของเด็กทารก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่คุณควรกินอาหารที่มีวิตามินบี 6 เช่น ปลา ไก่ กล้วย และมันฝรั่ง ฯลฯ

7. วิตามิน C

แม้ว่าวิตามินซี จะมีมากในอาหารหลายชนิด รวมถึงส้ม พริกแดงและเขียว กีวี่ และมะนาว แต่ก็ยังจัดเป็นหนึ่งในสารอาหารที่ผู้คนส่วนใหญ่ขาดกันมากที่สุด

สัญญาณที่ร่างกายของคุณขาดวิตามินซี คือ ผิวแห้ง อ่อนเพลีย และมีเลือดออกบริเวณเหงือกและฟัน

8. ทองแดง

การเลือกกินอาหารอย่างเช่น ถั่ว ธัญพืช และหอย จะช่วยป้องกันร่างกายของคุณจากการขาดแร่ธาตุทองแดง ซึ่งมีผลต่อสุขภาพของหัวใจและกระดูก

9. วิตามิน A

สุขภาพดวงตาของคุณขึ้นอยู่กับว่า คุณได้รับวิตามินเอมากแค่ไหน และมีโอกาสมากแค่ไหนที่คุณทานอาหารที่วิตามินเอ อย่างเช่น แครอท ผักใบเขียว และส้ม ฯลฯ

10. แมกนีเซียม

หากปราศจากแมกนีเซียม ร่างกายจะไม่สามารถควบคุมตัวเองได้ และมีผลต่อความดันโลหิต การเต้นของหัวใจ และการทำงานของร่างกายแย่ลง หากต้องการหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ควรเลือกกินถั่ว อโวคาโด ผักโขม และถั่วดำ ฯลฯ

หลังจากที่คุณรู้ข้อมูลนี้แล้ว หากว่าร่างกายของคุณยังไม่ได้รับสารอาหารเหล่านี้ที่เพียงพอ ถึงเวลาแล้วที่คุณควรเติมให้ครบและเพียงพอ ต่อความต้องการของร่างกาย