หน้าแรก Bit of knowledge 10 เรื่องน่ารู้ของ บิงซู Bingsu ที่คุณไม่ควรพลาด

10 เรื่องน่ารู้ของ บิงซู Bingsu ที่คุณไม่ควรพลาด

0
บิงซู
บิงซู
Advertisement

บิงซู ( Bingsoo / Bingsu ) ขนมหวานที่โหนกระแสนิยมสูงในปัจจุบัน โดยเฉพาะในประเทศไทยที่อากาศร้อน ซึ่งหลายๆคนก็ยังสงสัยว่า น้ำแข็งใสบ้านเรา กับ บิงซูนั้นต่างกันอย่างไร ? แล้วทำไมคนถึงได้นิยมบิงซู มากกว่าน้ำแข็งใส ทั้งที่ก็มีความหวานหอม และเย็นเหมือนๆกัน โดยเราได้มีเรื่องน่ารู้ เกี่ยวกับบิงซูมาฝาก หากว่าคุณยังสงสัย ?

10 เรื่องของ บิงซู ?

บิงซู
บิงซู

1. ชื่อเดิมของ บิงซู คือ พัดบิงซู



ตั้งแต่ยุคแรกของบิงซูแบบดั้งเดิม มีชื่อเรียกว่า ” พัดบิงซู ” ( Patbingsu ) แต่เมื่อเวลาผ่านไป ส่วนผสมต่างๆแบบดั้งเดิม ก็ได้ถูกปรับเปลี่ยนจากเดิม จึงได้ตัดคำว่า ” พัด หมายถึง ถั่วแดง ” ออกไป เหลือแต่คำว่า ” บิงซู “

2. บิงซู มีอายุมากกว่า 600 ปี

เชื่อกันว่าบิงซู หรือพัดบิงซู มีมาตั้งแต่สมัยยุคราชวงศ์โชซอน ( the Joseon Dynasty ) ราวปี ค.ศ. 1392 – 1910 ส่วนใหญ่คนที่มีฐานะและรวยเท่านั้นที่จะได้ทาน

3. บิงซูต้นตำรับมีส่วนผสมหลักแค่ 4 อย่าง

บิงซู หรือชื่อเดิม พัดบิงซู มีส่วนผสมหลัก คือ ถั่วแดงกวน นมข้น เค้กข้าว และถั่วลิสงบด

4. น้ำแข็งบิงซู ไม่ใช่น้ำแข็งธรรมดา

บิงซู ไม่ใช่น้ำแข็งธรรมดาปั่นละเอียด แต่เป็นน้ำแข็งปั่นละเอียดสูตรพิเศษที่ผสมนม และรสชาติอื่นๆ เพื่อให้มีความหวาน หอม มีเนื้อละเอียดเหมือนหิมะ ซึ่งแตกต่างจากน้ำแข็งใสในบ้านเรา

5. บิงซู ได้รับอิทธิพลจากญี่ปุ่น

แม้ว่าบิงซู จะเป็นขนมหวานประจำเกาหลี ที่ถูกคิดค้นโดยชาวเกาหลี แต่ก็เชื่อกันว่า พัดบิงซู ได้รับอิทธิพลมาจากญี่ปุ่น ที่ชาวญี่ปุ่นอาจจะมีส่วนในการร่วมพัฒนาและเผยแพร่ด้วย

6. บิงซู มีหลายประเทศทั่วโลก

บิงซูไม่ได้มีแต่โซนเอเชียเขตร้อนเท่านั้น แต่ยังมีในแถบยุโรป อย่างเช่น นิวยอร์ก แอตแลนต้า และอเมริกา ฯลฯ ที่นิยมทานมากไม่แพ้ชาวไทย

7. บิงซู ในแต่ละพื้นที่ หรือแต่ละประเทศแตกต่าง

บิงซู ในแต่ละประเทศ อาจมีท็อปปิ้งที่แตกต่างกัน แล้วแต่การปรับปรุงสูตรตามความชอบของบุคคลในพื้นที่นั้นๆ

8. บิงซู ได้รับความนิยมเพราะโซเซียล

เชื่อว่าปัจจัยสำคัญที่ทำให้บิงซู ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายอาจเป็นเพราะ หน้าตาที่น่ากิน ดูสวยงาม ถ่ายรูปสวย สะท้อนถึงรสนิยมที่ดูดี และอินเทรนด์ จึงทำให้เหล่าบรรดาที่นิยมใช้โซเซียล ถ่ายรูปแชร์ ราวกับเป็นตัวช่วยในการโปรโมท จึงทำให้ติดเทรนและนิยมมากในปัจจุบัน

9. บิงซู เป็นขนมหวานที่มีราคาสูง

บิงซู ที่ได้รับความนิยมสูง จึงทำให้โรงแรมหรู หรือภัตตาคารระดับห้าดาว ได้นำไปเป็นเมนูเพิ่มมูลค่าที่ขายกันด้วยราคาแพง

10. บิงซู มีแคลอรี่สูง

นอกจากความอร่อย และสดชื่นแล้ว จากข้อมูลยังพบว่าบิงซู 1 ถ้วย มีแคลอรี่ประมาณ 300 – 700 กิโลแคลอรี่ ซึ่งควรระมัดระวังในการทาน เพราะหากทานมากไปอาจก่อให้เกิดโรคอ้วนได้

หากคุณรู้เรื่องราวเกี่ยวกับบิงซู นอกจากที่เราได้กล่าวไว้ คุณสามารถแชร์ความรู้ และบอกต่อให้กับคนที่หลงใหลและชอบทานบิงซู ได้ในช่องแสดงความคิดเห็นด้านล่าง