ดูเหมือนว่าการออกกำลังกายขณะท้องว่างจะมีประโยชน์ เช่น การเผาผลาญไขมันมากขึ้นขณะออกกำลังกาย แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่ดี เพราะมันมีข้อเสียมากกว่าประโยชน์อย่างมาก และนี่คือเหตุผลว่าทำไมคุณต้อง กิน ก่อนที่จะออกไปวิ่ง หรือสนุกสุดเหวี่ยงกับกีฬาและกิจกรรมของคุณ
งานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ถูกตีพิมพ์ในวารสาร British Journal of Nutrition พบว่าผู้เข้าร่วมที่ออกกำลังกายขณะอดอาหาร มีอัตราการเผาผลาญไขมันมากกว่าคนที่กินอาหารก่อนเกือบ 20 เปอร์เซ็นต์
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการอาหารและกีฬากล่าว ” หากการออกกำลังกายอย่างหนัก เช่น การวิ่งทางไกล หรือยกน้ำหนัก หากร่างกายไม่มีไกลโคเจนสำรอง ร่างกายของคุณจะเผาผลาญไกลโคเจน หรือคาร์โบไฮเดรต ที่สะสมไว้ในร่างกาย (เหมือนกับอยู่ในสภาวะหิวและอดอาหาร) ในกรณีนี้ไขมันส่วนเกินทั้งหมดของคุณจะถูกกำจัดไป “
เมื่อร่างกายของคุณเผาผลาญอย่างรวดเร็ว มันจะเริ่มปรับการเผาผลาญเพื่อชดเชยการสูญเสียนั้น โดยทั่วไปแล้วมันจะเข้าสู่โหมดการอยู่รอด และเริ่มการเผาผลาญน้อยลง โดยร่างกายของคุณจะคิดว่า มันจำเป็นต้องเก็บไว้ให้มากขึ้น เมื่อกินอาหารมื้อต่อไปร่างกายของคุณจะต่อต้านการเผาผลาญไขมัน
ทำไมต้อง กิน อาหารก่อนออกกำลังกาย ?
การศึกษาในวารสารโภชนาการคลินิกของชาวอเมริกันพบว่า การอดอาหารเป็นระยะเวลานาน อาจนำไปสู่การลดอัตราการเผาผลาญ
และการออกกำลังกายที่อดอาหาร อาจทำให้สูญเสียมวลกล้ามเนื้อ และอาจนำไปสู่ปัญหาอื่นๆ
แต่การกินก่อนออกกำลังกาย จะช่วยกระตุ้นให้รู้สึกอยากกินน้อยลงในภายหลังมากกว่าการอดอาหาร
ดังนั้นการกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ก่อนออกกำลังกายประมาณ 1 – 2 ชั่วโมง และตามด้วยอาหารโปรตีนสูงหลังจากนั้น จะส่งผลที่ดีต่อระบบการเผาผลาญ และการทำงานของร่างกายคุณมากกว่า
